海のあとの台湾まぜそば│潜水工房　鯨庵　kujira-an

秋の海は、日が暮れるのも早くて、すぐに茜色になってくる☆

この黄昏（たそがれ）がまた、よい。

海が終わって、後片付けなどしていたら、暴力的なほどの空腹感。

なので、今からラーメンを食べに行くことに決まった。

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海のスタッフの方に教えていただいたラーメン屋さんは、すぐそこにあった。

かつてイタリア料理のあったところだ。たぶん、コロナやらなんやらで、お店を閉めたのだろう。そこにラーメン屋さん。

オープン一周年とある。

あれ？ぜんぜん気づいてなかったな。
ここは、海が見えて、とても良いロケーションである☆

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食券スタイル。

「台湾まぜそば」とある。食べたことないので、それにしてみる。あ、食べ物で冒険しないのがボクのスタイルなのだが、まあよい。食べてみよう。お客さまは、塩ラーメン。ここで一瞬、塩ラーメンか？という思いが頭をよぎる。いや、ここは台湾まぜそばだ。自分を信じよ。それと、チャーシュー丼の食券を買う。

お客さまの塩ラーメン。
あっさり塩というよりは、こってりとんこつ塩みたいなのだそう。ふぅん。

そして台湾まぜそば。

台湾まぜそばって、よく見ますよね？イメージはみそっぽくてミンチで辛くてみたいな。その通りなんやけど（みそ？わからん）、いろんな味があって、パンチがあったな〜。ニンニクがなかなかすごかったぞ。

そういえば、”まぜる”のが、苦手だと、あとから気づいた。
ボクは食べ物をまぜるのが、あまり好きではないのである。忘れてた。

カレーライスをまぜたりも好きではない。卵かけご飯もなるべくまぜない。まぜて良いのは、ぞうすいくらいである。
石焼ビビンバは？若干まぜる。まぜるんかい。

でも、なるべくまぜたくない。わすれてた。

台湾まぜそばは、まぜるのが、普通である☆

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パンチがあった！

ラーメン食べて数時間たってから、あ〜、おなかいっぱいや〜ってなった。時間差。

これから日が暮れて暗くなるのは、もっと早くなる。

冬がやってくるね〜。

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海のあとの台湾まぜそば