鰻（UNAGI ）ロード│潜水工房　鯨庵　kujira-an

暑すぎて困っている。
何も食べたいと思えない。

ついでにムシムシしすぎで困ってもいる。
毎年のことながら、アイスだけは食べられる☆

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だからこそ、2022年は、ウナギに挑戦しようかと思っている☆

ウナギをあまり好んでいないので、長年食べていない。でもそれは、いいウナギを食べていないからだ、と、よ〜く言われる。

ちなみにボクは「ウナギ」とカタカナ表記しているが、「鰻」と漢字表記している人こそが、いい鰻を知っており、なおかつ愛している人なのだろう。

そのように漢字で「鰻」とかけてしまう人たちから、上等な鰻を食べてみなさい、とよ〜く言われているのだ。

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夏は鰻だ。

ウナギのことは、このブログでもたまに書いている。
それでも、まだ食べていない。
食べたくないのではなくて、食べるチャンスに巡り合わない。

だからといって、牛丼チェーン店のうな重は、やっぱりウナギであって、鰻ではない。
今、このようなウナギを食べることによって、もう二度と、鰻には会えないような気がしてくる。

上等な鰻とは、鰻を好きな人の薦める鰻屋さんで、しかるべき料金を支払って味わう、ということだ。

もう何年も避けてきたこの鰻への道、「鰻ロード」を今年こそは…。

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さ、待ってばかりでは、上等な鰻には出会えない。

だからさぐっているところだ。
ボクは今、上等な鰻をさぐっている。

今年は出会えるかな〜？

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鰻（UNAGI ）ロード