旬な物が、おいしい。
旬とはいわゆるイキイキとしているということか。
旬の野菜があるとすれば、旬の魚もある。
食卓に上がる旬と、海で観察しやすい旬は基本的には同じだ☆
旬な魚とは、産卵前か、その季節に岸近くにいるか、である。
つまりおいしいと、ダイビングで会いやすい、はほぼ同じである。
春の旬は、メバルだ。
夏の旬は、ホタテウミヘビだ。
あるいはイサキだ。
秋の旬は、アジだ。
冬の旬は、ブリ、ハマチだ。
日本の海で季節を感じるのは、楽しい☆
旬な魚は、ほかにもたくさん存在する。
とてもわかりやすく言うと、上記の魚たちだ。
どう？いずれかは見たことあるんじゃない？
春が旬であるカブを食べていて、このような内容になってしまった。
同じ海でも、季節によって別の旬あって、イキイキしている魚は違うのだ。
それを楽しめるようになったら、スグレたダイバーだ☆
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