ベトナムコーヒーをつくってみた。
めっちゃ久しぶりだ。
数年前にベトナムで買った、コーヒーメーカーのようなもので入れる。
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買った当初は使用していたんだけれど、とんと使っていなかった。
普通にペーパードリップに戻っていた。
なんなら最近は、コーヒーを豆から挽いてちゃんと入れる、ということをしていなかった。
余裕がなかったんだろうか☆
そうだ、心に余裕がなかったってことにしておこう。
写真を撮る余裕すらなかったので、画像をお借りする。
本来ベトナムコーヒーは耐熱性のグラスで、練乳を先に入れる。
そこに例のコーヒーメーカーのようなものに、挽いたコーヒー豆を入れて、グラスの上に置く。
お湯を注いでゆく。
こんな感じだ。
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そもそもコーヒーはブラックで飲みたい派なので、「練乳？」「はぁ？」って感じで、ベトナムコーヒー用のコーヒーメーカーのようなものでも、練乳なしでブラックでコーヒーを入れていた。
しばらくして、これだったら普通にドリップするわ、ってなって、飲むのを、そして使うのをやめたんだと予想する。
そこで、今回、たまたま練乳があったので、本来の甘めのベトナムコーヒーを作ってみたのだった。
結果、けっこううまい☆
予想通り、甘くてこってりしている。
なぜか、今飲むと、おいしく感じる。
本当は甘さとこってりさを求めていたのか。
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で、現在は、その練乳が冷蔵庫にないので、ベトナムコーヒーをつくっていない。
決めては、練乳があるかどうかだ。
寒い時期に、あったかくて甘いコーヒーも、アリだと思うので、練乳をゲットしに行こう☆
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