アリかナシか│潜水工房　鯨庵　kujira-an

ここ3か月くらいの間で、新しいカフェがふたつもできた。ここから歩いて10分もかからない場所に。それぞれみずからコーヒー豆を焙煎されており、豆のみを購入することもできる。

通りがかった時に見つけて、それぞれ一回は立ち寄ってる。あんがい若い人がはじめているのでうれしい。異例なくらい暑すぎる7月。これからはホットコーヒーは減るだろうな。

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これで付近にはどれくらいコーヒー屋さんがあるのだろう。何も見ないで8件思いついた。
マップを見たらもっと増えるかもしれない。それも歩いて5~10分の距離やから、もうちょっと範囲を広げるとさらにカフェあるいは焙煎所は増える。すごい地域だ。

よくいわれてるマーケティングってなんなんだろう、とつい考えてしまう。そういえば東京の神田にはカレー屋さんが集まってるんだっけ。なんなら京都の一乗寺にはラーメン屋さんが集まってるやないか。

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需要があれば供給もある？ここらの界隈ではコーヒー好きが多いのだろう。

もちろんなくなってるコーヒー屋さんもある。店主がいい人そうやった店がなくなってることに気がつくと、切なく儚くなる。けれど、世の中そういうもんだ、とおちつく。

バズってる店か流行ってない店に別れすぎてる。
そんなに大人気の店に並んで入りたいか。いや、たぶん入りたいな。ボクも並んだことくらいある。

大人気にならなくてもいいから、そこそこで生きてゆけたらなぁ、っていうお店多いやろな。否、そういうわけにもいかないのが、資本主義。

そこそこで生きてゆきたいなぁ。

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ということで、コーヒー屋さんが多いのはいいことだ。カフェ以外の売り上げで成り立ってる店も多いと聞く。

ボクみたいなのが一番やっちゃいけないのが、カフェだ。スピード閉店まちがいなし。

いやまてよ、カフェ以外の売り上げで成り立たせることができたなら…それもアリなんやろうな。いや、ナシだ。

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