みなべ「インディゴブルー」の大人気ランチのしらす丼、牛カルビ丼はみんな大好き☆
チョーうまい。
この日は、しらす丼♪
そして数年通っているのに、気にもしていなかったのが、
『なぶら』ふりかけだ。
見かけた記憶もなかった。
しらすとえび、わかめがインされている、と表記されている。
ちなみに「なぶら」とは、漁師言葉で水面に上がってくる小魚の群れのことらしい。このことも表記されている。
はじめてインディゴブルーに来た今回のお客さまは、このなぶらふりかけを見て、これ、買うっきゃないでしょう、と言って、ふたつ、購入していた。
すごい好奇心だ。
ボクは注意深くなくて、観察力にも乏しい人間なので、なぶらふりかけには気づいていなかった。
すぐさまボクも、ひとつ買った。
帰ってから、家で食べてみた。
「あったかいご飯に、たっぷりとふりかけてお召し上がりください」
と、表記されている。
したがって、ボクはその通りに実践した。
不自然な塩からさがない。
自然なおいしさだ…
そういえば、海でこのなぶらふりかけを試食していたお客さまは、こうも言っていた。
「これは、まさに、海の旨味そのものではないか」
「タンパク質のかたまりだ…」
まったく、そのとおりである。
職人気質なものにとても感動するタチなのだ☆
このお客さま自身が一番医療系の職人気質なのに。
食べるときにこぼれ落ちるくらいふりかけるのがオススメだ☆
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