なんかすごいことになってきた。
馬刺しをいただいた。熊本産の高級な馬刺し。
高級なお肉、しかも馬肉。
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「数人に差し上げるから、馬は一頭買いしたほうが安いんです」
このようなセリフ、聞くことはあったとしても、言うことは絶対にないだろう。
しかも部位のなかでも、特別な部位らしいところをいただいた。
くわしくはもちろんわからない。
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さて、馬刺しである。
二つのかたまりがある。ひとつは脂身がありそうなかたまり。もうひとつは、真っ赤なかたまり。ふたつとも、とても美しい。
とにかくその日、薬味はあったものでいただく。
おろしたニンニクもいいらしいのだけれど、なかった。それはまた今度だ。ふたつの美しいかたまりは、まだまだあるから次に機会に。
くせがない。
馬刺しって、こんなにおいしいんだ。
後日、まったくの別件で、馬刺しをいただいた方とはまったく違う人で、JRA日本中央競馬会にお勤めの方と、ちょっとお話しをする機会があった。やっぱり、この美しいふたつのかたまりのことは言えずに終わった。
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「ボクはよく食べ物をいただいて、とてもありがたいのです」という内容の日記を数日前にここで書いた。
本当に食べ物をよくいただくことになる。
非常にありがたいことである☆
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