コーヒー・ルンバ。

京都では、ちょっとしたコーヒーがいただけるお店として、

有名だということを聞いて、お客様といってきました。

「ちょっとしたコーヒー」という表現は、

失礼ですね。とても上等なコーヒーでした。

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とにかく、コーヒーがでてくるのに非常に時間がかかる。

これは、上等な証拠。

待ちに待って(信じられないかもしれないけれど、

20分待ったのだ!)、その上等なモノをいただく。

写真

まだまだ大人として未熟なわれわれには、

この良さは、わからないかもしれない。

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実際に、抽出しているところを観察していると、

とても真剣に、かつ丁寧にされています。

じつに、こだわりが感じられる。

ちなみに、そのコーヒーを飲む前に、

写真を撮っていたひとがいたが、

「写真を撮るより先に、飲むほうが大事だと思います…」

と、店主に注意されていました。

ムム…こだわりを感じる…

もうちょっと、気軽なほうが、リラックスできていい気がするし、

はたまたコーヒーの味のわかるツウな大人になりたい、

という気もするし、複雑です。

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でも、

わが、くじらあんには、お客様からいただいた、

愛情たっぷりの、コーヒーが、たくさんあります。

京都散策中に、コーヒーでいっぷくしたくなったら、

いつでもおいでください!(^^)!

コピ・ルアック。

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